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小编也是黄冈才知道皮蛋有生开，熟开的这么一回事。到底他们有什么区别?味道怎么样呢?且跟着小编一起来瞧瞧!

　　黄冈特别是英山地区，所谓的生开皮蛋就是指平时我们吃的松花皮蛋。为什么叫生开?因为在加工的过程中，不需要用柴火进行加热，蒸煮。直接把新鲜鸭蛋放到里浸泡，时间到了之后就能直接拿出来吃，所以叫做生开皮蛋。

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鸭蛋洗蛋机中为重要的一个组成部分就是毛刷，而毛刷使用的事情长了之后，它也会不干净，影响蛋品的清洗质量。所以这时就需要对其进行清洗，不过，在清洗时还需要注意以下几点：

一、对不要逆毛清洗，而且磨料丝毛刷辊因为材质比较硬，在清洗得时候不能跟尼龙丝一样的用，容易伤到被清洗得物品，因而***物品达不到理想的效果。

二、清洗后，用面巾纸或化妆棉用手指轻轻地按压，让水分排出，但切记不要扭绞刷毛，否则会***刷毛，也会使刷毛的结构松散，导致脱毛。并且要将毛刷吊挂起来，让刷毛朝下晾干。

三、在晾晒时，要自然风干，不可以用吹风机吹干，更不可放在太阳底下晒干，否则有可能会伤到毛刷材质。

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轴承是小型洗蛋机一个重要的组成部分，一般长时间的使用之后也是需要对其进行清洗的，而对于它的清洗一般只需要3步就可以了。

一、精洗时，我爱发明皮蛋机器厂家电话，在油中慢慢转动轴承，须仔细地进行。

二、轴承的清洗分粗洗和精洗进行，并可在使用的容器底部放上金属网架。

三、粗洗时，在油中用刷子等清除润滑脂或粘着物。此时若在油中转动轴承，注意会因***等损伤滚动面。

除此之外，还要注意清洗后，立即在轴承上涂布防锈油或防锈脂，而所使用的清洗剂为中性不含水柴油或煤油，根据需要有时也使用温性碱液等。不论用哪种清洗剂，都要经常过滤保持清洁。

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