| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 新乡 |
| 联系卖家： |
刘英英 女士
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| 手机号码： | 15936538317 |
| 公司官网： | www.pidanji.com |
| 公司地址： | 新乡市新飞大道南段348号 |
发布时间：2020-06-25 19:32:17
2016年鸡蛋价格低迷，养殖蛋鸡行业在利润低微，养鸡进入低利润阶段。养鸡前期投入较多，想及时转型已不可能，怎样才能提高鸡蛋的附加值，鸡蛋深加工养鸡行业必备机械，我厂从事变蛋加工三十余年，有着***的变蛋加工技术，并在实践中研制实用型变蛋机，买机器免费学习变蛋技术
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沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳***，蛋液流出，而且容易***手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
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变蛋的技术与过程 一、用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，锯末（木屑）1斤，清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。
二、配料过程：先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后，再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊，捞出石灰***，冷凉备用。
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