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新乡皮蛋机械厂，包泥皮蛋加工机械设备行业******的生产厂家!

新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年，有着***的皮蛋生产经验，因皮蛋包泥生产工作量大，技术性强，要求工人熟练程度高，因生产需要，我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机，并用于实际生产，且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提高和改进，

变蛋自动包泥

但王秘书长认为，无铅工艺的实施，不可能让皮蛋中绝1对不含有铅成分，真正的无铅皮蛋是不存在的。为此，他建议爱吃皮蛋的人，一定要多吃些富含膳食纤

维的食物，如芹菜、粗杂粮等，可以吸附皮蛋中的***，减少其在体内的吸收度。还要多吃绿叶蔬菜，这些绿叶蔬菜中含有大量的***C，能促进皮蛋中***

的排出。

　　还有一个好的方法是，吃皮蛋的时候加些醋，不仅可以中和皮蛋中的碱性成分，改善口感，更重要的是酸性物质可以尽量减少***物质在***的吸收。　

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变蛋，是河南安徽乡村的一种以鸡蛋为原材料，用***包制而成的一种传统风味食品。变蛋的加工还是传统工艺，没有像鸭皮蛋那样直接用碱液腌制的简单快捷，需要给鸡蛋包泥，包灰的传统变蛋工作量就特别大，如果变蛋加工的模式还是传统手工在包，劳动量大，工作效率低，工人开支大，以现在的经济环境，显然已不适应市场竞争，变蛋生产机械化是变蛋加工行业的必然趋势

变蛋自

煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉***1好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：

　　1、挑米：

　　煮粥用的米***1好1用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

　　2、煮粥的米要预先腌：

　　约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

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因为深知皮蛋包泥生产的工艺和操作流程，所以每生产一台机器。我们都要严格按照皮蛋包泥的操作流程进行试机，在皮蛋包泥的过程中，要保证蛋品一个破损没有，那是不可能的，因为加工蛋制品的都知道，即便是再小心，每过一遍手，多多少少的都要有破损出现，而我们在试机的目的就是将蛋损耗降到***1低，每台机器的皮蛋破损率控制在千分之一以内，才算的上是一台合格的机器变蛋自动包泥机

另外需要注意的是：皮蛋碱性过大，因此吃时***1好加些姜末和食醋，一来可以杀菌（污染皮蛋的***主要是沙门氏菌），二来可中和皮蛋的一部分碱性，而且味道更加鲜美。

　　'色香味形'之美常常是人们评价食物的标准。然而，食物的味道与营养并不都是正相关的。皮蛋被评为'恶心'食物后，很多***开始为皮蛋***。近

日，CNN记者发表声明表示'可能是自己的吃法有错误'。其实，对老外们的评选我们不必太过较真，从文化角度说，这更是一种中西饮食文化的碰撞或冲突。比

如，老外们对中国人爱啃鸡爪十分不解，而他们正宗的西餐奶酪在许多国人看来则是'臭烘烘的'。

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